Dương xỉ là loài thực vật thường thấy tại vùng nhiệt đới, cận nhiệt đới tại một số nơi ở Châu Á, Châu Mỹ. Trong đó, phần lá của chúng có chứa lượng hoạt chất rất tốt cho cơ thể được con người sử dụng như những loại thực phẩm, loại thuốc với khả năng bảo vệ sức khỏe.
Giới thiệu chung về chiết xuất cây dương xỉ
Cây dương xỉ – Polypodium Leucotomos là loài thực vật thường sinh sống tại các khu vực nhiệt đợi, cận nhiệt đới của Châu Mỹ. Nó có đến 12.000 loài với đa dạng kích thước và chiều cao, có những cây cao tận 12 mét. Hiện nay, các nhà khoa học đã chứng minh được rằng, cây dương xỉ có những công dụng rất đáng kinh ngạc đối với làn da cũng như có tác dụng bảo vệ sức khỏe, ngăn ngừa các bệnh tật.
Với dương xỉ, phần lá là nguyên liệu chiết xuất dương xỉ chủ yếu bởi chúng chứa một lượng lớn các hoạt chất tự nhiên có tác dụng chống ooxy hóa, bảo vệ làn da, củng cố các tế bào của làn da từ đó tráng được các yếu tố bên ngoài tác động. Ngoài ra, chiết xuất dương xỉ còn chứa nhiều hoạt chất khác có tác dụng bảo vệ cơ thể.
Giá trị dinh dưỡng của cây dương xỉ
Bạn sẽ thật ngạc nhiên khi biết cây dương xỉ thật nhỏ bé nhưng thực tế lại chứa một lượng khá lớn protein và các khoáng chất như kẽm, kali, canxi. Bên cạnh đó, nó cũng là nguồn cung cấp các loại vitamin như A, C và một số vitamin B phức hợp tuyệt vời.
Một số địa phương, người dân còn sử dụng dương xỉ như một loại rau ăn được, một vị thuốc chữa bệnh tại nhà nhất là một số nước Châu Á như Indonesia, Malaysia hay các nước như Mỹ, Canada,…
Ví dụ ở một số địa phương thuộc Mỹ, Canada người ta sử dụng ngon dương xỉ đà điểu trong giai đoạn đang còn cuộn chặt, chần chín và sử dụng làm salat. Thậm chí, bạn cũng dễ dàng tìm thấy ngọn dương xỉ ở các chợ nông sản tươi hoặc khô được bán với giá khá cao.
Những tác dụng của chiết xuất dương xỉ với sức khỏe con người
Lá dương xỉ hay chiết xuất dương xỉ có chứa một lượng lớn các loại hoạt chất rất tốt cho xương, thần kinh, tim máu, nội tiết,….
- Hỗ trợ sức khỏe xương
Trong lá hay chiết xuất dương xỉ có một lượng lớn canxi nhờ vậy mà chúng có khả năng hỗ trợ sức khỏe cho xương và răng rất tốt.
- Giúp giảm các triệu chứng của nữ giới trong thời kỳ kinh nguyệt
Mặc dù lá dương xỉ là loại thực phẩm không khuyến khích phụ nữ mang thai sử dụng nhưng chúng lại rất được khuyến khích cho phụ nữ ăn trong thời kỳ tiền kinh nguyệt vì lượng khoáng chất có trong dương xỉ giúp giảm các triệu chứng do hội chứng tiền kinh nguyệt gây ra.
- Thúc đẩy chức năng tối ưu của hệ thần kinh
Nhằm đảm bảo cho hệ thống thần kinh hoạt động nhịp nhàng bạn cần phải bổ sung đủ các loại khoáng chất. Đồng thời, bên trong lá dương xỉ lại chứa rất nhiều loại khoáng chất có tác dụng hỗ trợ hệ thần kinh, trong đó thiamine – vitamin B1 có khả năng tối ưu hóa chức năng của hệ thần kinh.
- Nguồn phốt pho tuyệt vời
Photpho là khoáng chất ít phổ biến nhất nhưng mang lại có chức năng rất nổi bật. Nó đảm bảo cho việc sử dụng tối ưu chất béo và carbohydrate để ngăn ngừa tình trạng thừa cân, béo phì của cơ thể. Trong đó, một khẩu phần lá dương xỉ có thể đáp ứng lượng photpho hấp thụ hàng ngày.
- Bổ máu
Ngoài các loại khoáng chất như photpho, canxi, dương xỉ còn chứa một lượng sắt. Đây được biết là nguyên liệu rất quan trong trong việc hình thành nhân Hem – thành phần của hồng cầu. Nhờ vậy mà tăng số lượng hồng cầu, tăng kênh phân phối khí oxy và chất dinh dưỡng đến các tế bào trong cơ thể.
- Giúp thị lực khỏe mạnh
Trong lá, chiết xuất dương xỉ còn chứa một lượng vitamin A rất tốt cho thị lực. Chính vì vậy, những ai đang có thị lực kém thì có thể sử dụng lá dương xỉ vào chế độ ăn uống nhằm giảm các triệu chứng và tăng cường thị lực.
- Tốt cho tim
Một trong những lý do khiến lá dương xỉ là nguồn thực phẩm rất tốt cho tim vì nó chứa một lượng kali rất lớn, Đây là chất điện giải có tác dụng giảm huyết áp và loại bỏ natri dư thừa trong máu. Từ đó, huyết áp được kiểm soát, nguy cơ gây ra đột quỵ và đau tim cũng giảm.
- Thực phẩm khuyến nghị cho người mắc bệnh tiểu đường
Đối với những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường, việc quản lý chế độ ăn là rất quan trọng. Và dương xỉ sẽ là món ăn tuyệt vời bởi khả năng giảm đường máu rất tốt.
- Cải thiện sự chán ăn
Lá dương xỉ được xem là một loại rau ăn được tại một số địa phương bởi hương vị ngon cũng như giá trị dinh dưỡng khá lơn. Nó còn là sự bổ sung tuyệt vời cho những ai đang trong giai đoạn phục hồi cơ thể.
Chiết xuất dương xỉ có giá trị rất cao trong việc bảo vệ sức khỏe con người. Tuy nhiên, bạn cũng cần tìm hiểu và chọn mua sản phẩm tại những cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng tốt nhất, tránh hàng giả, hàng nhái gây “ tiền mất tật mang”.